2013年3月《食品防護》(Journal of Food Protection)雜志刊登一項有關蔬果不同的清洗方法對農藥殘留量影響的研究，科學家探索了果蔬的良好處理方法。
 　　該項研究的目標是測定不同清洗方法(是否經過超聲處理、洗滌溶液的不同)對果蔬農藥殘留清洗效果的影響，同時評估蔬果清洗池的清洗效果。該研究采用西紅柿作為研究對象。
　　研究中所用的西紅柿采用乙酰甲胺磷、馬拉硫磷、甲萘威、聯苯菊酯等農藥處理后干燥過夜，之后將西紅柿分別用使用水、次氯酸鈉(80μg/ml)、吐溫20(0.1%)進行處理，搭配超聲波處理。最后將西紅柿在清洗池(22℃，1分鐘)中清洗。
　　研究發現，總體上看超聲波的清洗效果與洗滌溶液、農藥種類有關，在清洗池中清洗1分鐘后果蔬的農藥殘留可減少40%—90%。（中國食品報）