當下正是春暖花開的時節，也正是各式各樣的野菜集中上市的時期。日前，記者走訪青島多處農貿市場了解到，目前薺菜、辣蒿、銀蒿、苦菜等多種野菜都已大量上市，由于其口味鮮美、營養豐富而銷售紅火。然而，由于野菜的生長地域分散，而且多數分布在菜地糧田周邊，農藥殘留檢測成為了一大空白。對此，生物農藥專家建議，選購野菜時盡量選擇單株較小的野菜。“又粗又大的野菜一般都是在農田邊上長的，有可能被噴上農藥卻無法檢測出來。” 
              

價格： 野菜上市價格不菲
　　昨日，記者在水清溝農貿市場上看到，這里的薺菜價格已賣到了2.5元一斤，而較為少見的銀蒿售價則高達每斤6元。“買薺菜一般都是包餃子。”家住萍鄉路的李先生告訴記者，過去青島人吃薺菜很少買，一般都是到附近的山頭野地里挖，現在這樣的荒地少了，加上很多人都沒有時間和閑情去挖薺菜了，所以薺菜逐漸成為了一種春季常見的蔬菜。
　　除了農貿市場，薺菜如今也成為了大型商超的“座上客”。在人民路一家大型超市內，薺菜就成了該商場“野菜節”的主角，一斤售價3.5元。“這些薺菜都是純野生的，全都是綠色蔬菜，而且口味特別鮮美，所以來我們這里買薺菜的人特別多。”商場銷售人員說，薺菜屬于時令菜，集中在春季上市，一般到了四五月份就比較難見到了。

銷量： 青島日銷超萬斤
　　記者從野菜零售攤點了解到，目前上市的野菜多數來自于撫順路蔬菜副食品批發市場。日前，記者來到該市場現場探訪，在市場東門附近找到了集中批發野菜的幾家攤點。
　　“現在青島市一天的野菜銷量最少得一萬斤。”經營薺菜及苦菜的菜商劉女士告訴記者，撫順路蔬菜副食品批發市場是青島市區批發野菜的主要市場，目前經營的野菜種類約有四五種，以薺菜、苦菜和銀蒿為主，尤以薺菜的銷量最大。
　　“這些野菜都是采摘的，沒有人工種植的。”劉女士表示，因為薺菜生長周期短，開花就無法食用，而且生命力旺盛，所以很少有人大面積種植，大部分都是農民手工采挖的。目前市場上的野菜主要來自于五蓮、淄博等地。“本地的也有，不過數量不大，還是外地的比較多。”劉女士說，因為是手工采摘，所以現在野菜的價格都不便宜，其中最貴的銀蒿批發價格一斤就要4元錢。此外，運輸費用也是經營野菜的主要成本。“現在運蔬菜的車走高速一般不收費，可運野菜的車卻要交過路費。”劉女士說，因為野菜不屬于常見蔬菜，所以無法享受“綠色通道”的優惠政策，也成為拉高野菜價格的主要原因。

檢測： 散生野菜難測農殘
　　近期，一些外地媒體報道稱，有人食用薺菜后出現中毒情況。對此，記者采訪了解到，由于野菜大都屬于散生散采的狀態，給各環節進行農殘檢測造成了很大的困難。
　　“以前我們這里還出產不少野菜，近兩年就很少有人敢賣野菜了。”日前，記者在高密市夏莊鎮采訪獲悉，2011年春季時，當地每天會向青島供應幾千斤薺菜等野菜，但從2012年開始很少有人做野菜生意。一名高密菜商告訴記者，很多薺菜都生長在農田周圍，當農民噴灑農藥的時候，這些野菜就會沾上一些農藥。“按照蔬菜種植的安全要求，噴灑過農藥的蔬菜，必須在地里放一段時間，等農藥自然分解之后才能收割，但很多人挖野菜的時候，就不會在意是什么時候噴的農藥了。”這名菜商稱，現在由于各環節對于蔬菜農殘檢測非常嚴格，所以即便經營野菜的利潤較高，當地也沒有人會販賣野菜了。
 　　而對于農殘檢測人員來說，野菜的農殘也成了一個未知數。“薺菜跟別的蔬菜不一樣，都是散生散采的，很難按批次進行農殘檢測。”某批發市場技術檢測員向記者透露，薺菜等野菜本身就不在重點監測蔬菜的名目當中，而且這些薺菜都是商販這幾斤、那幾斤零散收購的，即便進行抽樣檢測，也難以保證同一車的野菜不存在農殘超標的情況。“
    生物農藥專家建議市民在選購薺菜的時候，不要購買特別粗大的，盡量選擇一些單株長勢正常的薺菜。”這名技術檢測員表示，根據她的實際工作經驗，又粗又大的野菜一般緊挨農田，被噴灑上農藥的可能性較大，而長勢正常的薺菜一般距離農田較遠，被噴灑上農藥的可能性較小。 （記者 官華晨 青島早報）