黃瓜富含維生素及多種有益礦物質，廣泛分布于我國各地，是我國的主栽蔬菜作物之一。近年來，隨著我國人民生活水平顯著提高，對蔬菜產品的質量和安全性要求更加嚴格，因此要大力推廣黃瓜綠色防控技術。
 
一、標準化育苗
1、育苗環境：
    選背風向陽、排灌方便、通透性良好、有機質含量高、前茬不是瓜類的地塊做苗床。
2、培育壯苗
    ①品種：選擇適宜本地種植的優質、豐產、抗逆性強的優良品種。早春栽培的品種應選擇早熟、耐寒性強、果實發育快的品種，適宜品種有津優10號、博杰10號、德瑞特721、中農大21號、中農大22號、中農16號等。秋延后茬的品種應選擇抗病性強、結瓜集中的品種，適宜品種有農大23號、德瑞特166 、中農12號、津優1號、津優5號等。
    ②育苗方式：選擇苗床土育苗和營養缽育苗。
    ③用種量：每畝用發芽率85%以上的種子100克左右。
    ④浸種：黃瓜種子上帶有枯萎病、炭疽病、立枯病、角斑病等病原菌，因此在催芽前應該先對黃瓜種子進行表面消毒。主要有兩種方法。一是溫湯浸種，將干種子投入55℃-60℃溫水中處理約10分鐘，處理過程要不斷攪拌，之后再降溫到28-30℃浸種4-6小時，淘洗干凈后進行催芽；二是藥劑處理，用多菌靈加55-60℃溫熱水消毒15-20分鐘，再在溫水中浸種5-6小時，防治真菌性病害；用10%磷酸三鈉浸種防治病毒病，用100萬單位農用鏈霉素浸種防治細菌性病害。
    ⑤催芽：處理后的種子用布包好，置于27-30℃下催芽，催芽過程中要常翻動種子，使種子承受溫度均勻，經24小時左右便開始出芽，種子露出根尖時，溫度可適當降低，維持22-26℃，經兩天左右可以出齊。如在發芽后恰遇陰天不能播種，則可用濕毛巾將種子包好放在冷涼處10℃左右，抑制幼芽繼續生長。
    ⑥播種：播種前一天將苗床澆透底水，播種后均勻覆蓋細土。采用營養缽育苗的每缽播種2粒，播后在小拱棚或大棚中保濕防寒育苗。
3、苗床管理
    ①控制溫度：出苗期白天溫度控制在28-32℃，夜間不低于20℃，出苗后及時放風降溫，白天25-30℃，夜間15-18℃。
    ②排除濕害：出苗前一段一般不澆水，出苗后掌握土面不干不澆水、干時小澆的原則，并注意棚內濕度和防止病害蔓延。
    ③通風煉苗：出苗后選擇晴天揭膜通風，調節溫度和濕度，有利培育壯苗。
    ④壯苗標準：葉片肥厚、深綠舒展，5-6片葉，莖粗節短，根系發達，苗齡40天左右，無病蟲危害。

二、大田栽培技術
1、栽培環境選擇
    選擇排灌方便、地下水位較低、土層深厚、肥沃的沙壤土或壤土。
2、栽培技術要點
    ①整地與施基肥：基肥以有機肥為主，畝施充分腐熟好的有機肥1000公斤，深翻40厘米混勻。也可以連年施入發酵腐爛的碎草、麥秸、稻殼等有機物。最好的措施就是應用秸稈生物反應堆技術，既可有效提高地溫，增加土壤有機質，改善土壤環境，又可減輕病害發生，改善產品品質，而且增產效果突出。
    ②帶泥起苗：移栽前一天，澆足起苗水，帶土移栽。
    ③定植規格：開廂起上寬70厘米、高12厘米的高壟。在壟上按行株距50×27-30厘米帶土栽植兩行苗，壟中央留一條澆水溝。栽后用幅寬0.9-1米的地膜覆蓋，開口放苗，從膜下澆足定植水。這樣既利于提高地溫和保證適宜的水分供應，又可降低濕度，抑制病害的發生。
    ④田間管理：
    溫度管理：一般緩苗期大約需要7天左右，采取各種措施提高夜溫促進緩苗。緩苗后到根瓜坐瓜階段大約20天，要適當控制溫度，白天20-25℃，夜間12-16 ℃，防止徒長。盛果期要適當控溫白天25-30 ℃，夜間16-18 ℃。
    肥水管理：根瓜出現時及時施肥1-2次，開始采收后每周施肥一次。此外，自初花期開始，可適當噴施葉面肥以提高植株抗病抗逆能力，增加產量，改善品質，同時中后期注意根外追肥防早衰。
    在澆足定植水的前提下，根瓜坐住前一般不澆水，以促進根系發育。當根瓜長至10厘米時開始澆水，結瓜初期10-15天澆一次水，結瓜中后期6-8天澆一次水。澆水應選在晴天進行。
    留蔓：黃瓜除主蔓外，一般保留2-3條健壯側蔓，多余者去掉，藤蔓在田間可朝同一方向均勻擺放，減少重疊隱蔽。
    搭架、綁蔓、摘心：黃瓜落蔓后，為提高早期產量多采用搭架、大棚綁蔓的辦法，實現高密度種植。抽蔓后立即搭架綁蔓，以后每隔3-5節捆綁一次，也可采用尼龍繩吊蔓。以主蔓結瓜的品種，可不摘心或滿架后摘心；以側蔓結瓜的品種，于4-5葉時摘心，留2-3根側蔓結瓜，滿架后摘心；主蔓側蔓都結瓜的品種，在主蔓滿架后摘心。

三、病蟲害防治
    黃瓜主要病害有霜霉病、疫病、炭疽病、細菌性角斑病、白粉病等；主要蟲害有蚜蟲、美洲斑潛蠅等，對黃瓜病蟲害防治應采用“預防為主、綜合防治”的策略。
農業防治：
    ①合理輪作，實行水旱、與非瓜類作物實行3年以上的輪作；②在整地時鏟除田邊雜草、清除殘枝敗葉，燒掉或深埋，消滅蟲源和寄主。溫室育苗或大棚定植前進行消毒，消滅病菌及害蟲。天氣干旱時，注意澆水，增加田間濕度，抑制其發育繁殖。③選用抗病品種，例如津研7號、萬綠等。
物理防治：
    ①懸掛藍板以誘殺薊馬，設置黃板誘殺蚜蟲、溫室白粉虱和美洲斑潛蠅等。②應用頻振式誘蟲燈可誘殺大量的棉鈴蟲、煙青蟲、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等，1盞頻振式誘蟲燈的誘殺范圍為20畝左右。③利用害蟲具有補充營養的特性，可配置糖:醋:酒:清水=6:3:1:10的糖漿誘殺小地老虎成蟲等。
生物防治：
    ①利用天敵：釋放蜘蛛、盲蝽、瓢蟲、捕食螨和捕食性薊馬等防治薊馬；釋放瓢蟲或草蛉捕食蚜蟲和白粉虱；利用姬小蜂的寄生性消滅斑潛蠅等。②性激素的應用：利用斜紋夜蛾、甜菜夜蛾均可采用性引誘劑誘殺，各地可因地制宜選用；斜紋夜蛾和甜菜夜蛾性引誘劑在7～10月使用，每畝放一個誘捕器，內置一個誘芯。各誘捕器間距30米，將誘捕器掛在棚架或木棍上，高出蔬菜30厘米。春秋季每30天更換誘芯一次，夏季每20天更換誘芯一次。③利用生物制劑防治病蟲害，如11.7%菜顆·蘇WP、11.7%甜核·蘇WP防治鱗翅目害蟲，1%苦參堿水劑可防治蚜蟲、煙粉虱和美洲斑潛蠅。
化學防治：
    使用高效、低毒、低殘留農藥，禁止使用高毒、高殘留農藥。采摘前10-15天禁止使用任何化學農藥。可在病蟲害發生初期注意消除殘枝、葉并及時噴曬合適的殺蟲劑、殺菌劑，以防病勢蔓延。

四、采摘黃瓜
    黃瓜采摘一般在澆水后的上午進行。一般從播種至初次采收需40-60天，花后8-12天。瓜長10-20厘米、橫徑2-2.5厘米即可采收嫩瓜，能延續采收30-60天，黃瓜結果率高，可多次結果多次采收。采收時用剪刀剪斷瓜柄，輕拿輕放，分類包裝。