隨著春節臨近，記者走訪市場后發現，蔬菜、肉蛋等均有不同程度的上漲，部分品種甚至每天都在漲價。業內人士表示，省城農副產品價格已經進入了“春節行情”。“一把菠菜6塊錢、兩個西葫5塊多，幾個西紅柿10塊錢……”昨天，在高新區農貿市場買菜的嚴女士數了數錢包里的錢，無奈地表示還沒買上魚肉，帶出來的一百元已所剩無幾，“連五花肉都16塊錢一斤了，”嚴女士坦言，“菜籃子越拎越沉，自己都成了‘菜奴’了。”“從去年12月份，菜價就開始漲，年前除了個別品種價格波動外，其他品種也就這么個價格了，”昨日，吉祥苑農貿市場一李姓菜商表示，省城的菜價已經進入了高位通道，走上了“春節行情”。
　　采訪中，記者了解到，由于氣溫普遍偏低，對蔬菜生長和運輸均造成影響，同時由于天氣轉冷，肉類消費需求增加，從一定程度上刺激了肉價的上浮。本報統計的《50種百姓餐桌食品價格表》上顯示，21種蔬菜，7成以上的種類比上期價格又有所增長，其中，白蘿卜、生姜增長幅度超10%。肉蛋類，**肉、雞蛋領漲。“這兩天，**肉價格又漲了不少，”代理品牌**肉的李先生告訴記者，因為生**的供應量減少，**肉價格“從元旦前到現在，廠里的屠宰量少了很多，前兩天**肉一天一個價。”
　　據了解，除了天氣，節日效應也成為影響食品價格波動的重要因素。“元旦、春節期間是傳統的消費旺季，而隨著春節的臨近，蔬菜采摘成本、人工成本等要增加，也在一定程度上抬高副食品的價格。”
　　此外，從本報統計的數據看到，從去年12月開始到現在，省城的餐桌消費價格指數連續7周上漲，本周以3606.8點再次刷新紀錄，比去年同期漲了7.5%，記者看到，去年同期，省城的餐桌消費價格指數為3354.7點。同樣50種副食品，28個品類價格出現不同程度的上漲，4個品類價格持平，18個品類價格出現下調。其中，生姜、大蒜、香菇漲價超過一元錢，而牛羊肉價格分別提高了5.7元、2.3元，是漲價最高的品類。
　　
精細解讀
冷庫國產貨即將下市，葡萄價格將大幅上揚
　　商報濟南消息采訪中記者發現，玫瑰香葡萄已經下市，葡萄已進入下市期，如今市面上看到的葡萄都是冷庫儲存的品種巨峰葡萄，但市場上銷售葡萄的攤位很少。
　　受季節影響，在去年9、10月份零售價格還在3塊錢左右的葡萄，如今的平均零售價格均到11元左右，據水果商李先生介紹，眼下葡萄已進入下市期，玫瑰香葡萄已經下市，市面上銷售的大部分葡萄都是冷庫儲存的品種，價格也比前段時間有所上漲。不過，不少水果商販告訴記者，受國產葡萄銷售進入尾聲而高價進口葡萄占領市場影響，近期葡萄價格還會有所上揚。
　　與此同時，省城吉祥苑農貿市場經營水果生意的李女士也表示，“現在冷庫里的都是國產葡萄，貨也是越賣越少了。”她告訴記者，“提子的批發價格更是越來越貴，平均一天都要漲上幾毛錢。預計今后幾天，提子價格還會‘更上一層樓’。李女士認為，估計到春節前后，高價進口葡萄將會大量上市并取代國產葡萄。她表示，進口葡萄批發價都在二十元以上，屆時將會使得市場上葡萄價格大幅上揚。

記者體驗：吃得稍微好點　營養豐富點，一家三口一天飯錢近百元
　　近日，副食品價格上漲，很多消費者表示吃不消，記者選擇了兩個普通的家常菜，算了一筆賬，看看一個三口之家一頓飯到底需要花費多少錢。
　　菜名：芹菜炒肉、菠菜炒雞蛋、雞蛋西紅柿湯食材：芹菜8兩、五花肉2兩、菠菜8兩、西紅柿一斤、雞蛋三個（近四兩）。
　　按照本報采集的價格，芹菜2元/斤、菠菜3.1元/斤、西紅柿3.7元/斤、五花肉15.4元/斤，雞蛋4.94元/斤，一盤芹菜炒肉僅食材需要4.68元，一盤菠菜炒雞蛋僅食材需要3.72元，西紅柿雞蛋湯僅食材需要4.32元，一頓飯算下來需要12.72元。記者隨機采訪中了解到，目前以蔬菜和普通肉類構成的一頓飯，開銷多在20元左右。家住甸柳新區的王女士告訴記者，他們一家三口，一頓飯就要花近20塊錢，“如果要改善一下生活，算下來，一天光飯錢就要小百十塊。如果這樣下去，一個月工資都用來吃了。”此外，記者了解到，不少消費者肉類之外的開銷就占去了總支出的一半以上。
　　采訪中記者發現，消費者買菜的方式也發生了變化，原來按斤買的變成了按個要，消費者的菜籃子里裝著的是，兩三個茄子，兩三根蔥，四五個西紅柿……

生物農藥省錢攻略：避開高峰買菜能省不少錢
　　眼下菜價節節攀升。為了節省餐桌上的開支，消費者都有各自的“持家之道”，其中不少消費者表示，避開買菜高峰能便宜一兩成。
　　家住花園路的李女士，買菜省錢有妙招，她告訴記者，“許多超市每天晚上七八點后，一些過了夜就容易打蔫的綠葉蔬菜，或者是一些表面有硬傷的蔬菜都會打很低的折扣，逛超市就順便買一些回來，一點也不影響食用。她還告訴記者，避開高峰期，能便宜20%左右。采訪中，對于避開高峰期買菜，得到了不少消費者的認可。
　　此外，抱團搞批發也是不少消費者省錢的方式。“這次他買菜，下次我買菜。我們好幾個鄰居抱團搞批發，輪流負責買菜。”家住高新區的王娟表示，他們每周一、周三和周五，7家人輪流負責到批發市場買菜；每次買菜，需要什么提前告知值班買菜者；菜錢由買菜者先行墊付而后再分頭算賬。“一家去批發，大家分頭算賬，不僅享受到批發菜價的優惠，還省去了單次購買的時間和人力成本，也增加了鄰居感情。”lt1069.cn（來源：山東商報）